Het Ultieme Vleesboek van Smokin' Flavours is hét naslagwerk voor iedereen die vlees op de barbecue naar een hoger niveau wil tillen. Auteur Zowie Tak neemt je mee van voorbereiding tot presentatie, of je nu net begint of al jaren achter de grill staat. Perfect voor die luie zondag met een sappige steak, of een brisket die urenlang staat te roken.
Wat dit boek zo sterk maakt? Je leert het vuur echt beheersen. Temperatuur is het verschil tussen taai en boterzacht, en dat krijg je hier stap voor stap uitgelegd. Daarnaast duik je in het roken met verschillende houtsoorten, voor die diepe smaak die alleen een goede barbecue geeft. Met maar liefst 90 recepten verspreid over 272 pagina's zit je de komende grillsezoenen wel goed.
- Geschreven door Zowie Tak
- 272 pagina's boordevol kennis
- 90 recepten, van steak tot brisket
- Uitleg over temperatuurbeheersing op de grill
- Roken met verschillende houtsoorten
- Van voorbereiding tot presentatie
- Geschikt voor beginners en gevorderden
- Stoere zwarte uitvoering
Zeker. Alles wordt stap voor stap uitgelegd, van de basis tot technieken waar ook ervaren grillmeesters iets van opsteken.
Ja, de technieken en recepten zijn toepasbaar op houtskool, gas en kamado. Temperatuurbeheersing staat centraal, welk toestel je ook hebt.
Absoluut. Je leert welke houtsoorten bij welk vlees passen en hoe je die rooksmaak precies naar wens krijgt.
Dit boek vind je bij ons in de categorie barbecueboeken. Bestel hem vandaag nog en verras je gasten bij de volgende BBQ met vlees waar ze stil van worden!
- Compleet Vleeswerk
- Expert Tips
- Unieke Recepten
Dit peper en zoutstel van Big Green Egg is dé smaakmaker voor iedereen die graag buiten kookt of aan tafel de puntjes op de i zet. Je gebruikt het tijdens het barbecueën, op de camping of gewoon thuis aan de eettafel. Even pakken, strooien, klaar.
Het stel is gemaakt van hoogwaardig keramiek en heeft het herkenbare eivormige design in die typische groene kleur. Daardoor past het perfect bij de rest van je BBQ-uitrusting. Bovendien is het compact en licht, dus je neemt het net zo makkelijk mee naar het park als naar de camping. En schoonmaken? Zo gepiept.
- Set van twee strooiers: voor peper en zout
- Gemaakt van duurzaam keramiek
- Iconisch Big Green Egg design in groen
- Compact formaat: 5 x 5 x 8 cm per stuk
- Makkelijk te vullen en schoon te maken
- Geschikt voor binnen en buiten
- 1 jaar garantie
Liever niet permanent. Keramiek kan tegen een stootje, maar zet het na gebruik binnen of in een droge opbergruimte, dan blijft het jarenlang mooi.
Heel simpel: via de opening aan de onderzijde vul je ze in een paar seconden bij met peper of zout naar keuze.
Zeker! Het eivormige ontwerp sluit naadloos aan bij de rest van de Big Green Egg lijn, dus je buitenkeuken oogt meteen als één geheel.
Op zoek naar meer keukengerei voor je buitenkeuken of BBQ-hoek? Bij Kampeerhal Roden vind je alles om je uitrusting compleet te maken. Kom langs of bestel direct online, wij helpen je graag verder!
- Peper & zoutstel
- Perfect ado
- Complete set
De Cast Iron Cooking Plate & Holder van Grill Guru is een gietijzeren bakplaat met houten houder voor iedereen die op de barbecue meer wil bereiden dan alleen vlees. Garnalen, gesneden groenten, aardappeltjes of een ontbijtje met spek en ei: op deze plaat valt niks tussen het rooster door. Hij past op vrijwel elke barbecue en kamado, dus je kunt er direct mee aan de slag.
Gietijzer houdt warmte lang vast en verdeelt die mooi gelijkmatig. Het resultaat? Een krokante korst waar je gasten stil van worden. De plaat is bovendien pre-seasoned geleverd, dus eindeloos inbranden is niet nodig. En dan die houder van bamboe: klik hem aan de rand, til de gloeiend hete plaat veilig naar de tafel en gebruik hem meteen als onderzetter. Slim bedacht, vinden wij.
- Robuust gietijzer voor gelijkmatige warmteverdeling
- Diameter van 25 cm
- Pre-seasoned: direct klaar voor gebruik
- Inclusief bamboe houder van 28 cm die aan de rand vastklikt
- Houder doet ook dienst als onderzetter
- Geschikt voor vrijwel elke barbecue en kamado
- Ideaal voor groenten, aardappels, vis en garnalen
- Gewicht: 1,5 kg
Nee, de plaat wordt volledig voorbewerkt geleverd. Even afspoelen, licht invetten en bakken maar.
Ja, met een diameter van 25 cm past de plaat op vrijwel elke kamado en barbecue.
Reinig de plaat met warm water zonder zeep, droog hem goed af en wrijf hem in met een dun laagje olie. Zo gaat hij jaren mee.
Op zoek naar meer BBQ-accessoires? Bij Kampeerhal Roden vind je alles om je grillsessie compleet te maken. Kom gerust eens langs of kijk verder in ons assortiment!
- Voor elke barbecue
- Met afneembaar handvat
- Bamboe onderzetter
Deze rustieke serveerplank van 49 cm is gemaakt voor iedereen die zijn borrel, barbecue of buitenkeuken met stijl wil aankleden. Het robuuste Rose Wood hout van Bowls and Dishes maakt van elke kaasplank, tapasspread of vleesplank een echte blikvanger. Op de terrastafel, naast de BBQ of gewoon binnen op een gezellige avond: deze plank doet het overal.
Wat deze plank zo bijzonder maakt? Elk exemplaar heeft zijn eigen unieke houttekening, dus jouw plank is letterlijk de enige in zijn soort. Het licht en donker gevlamde hout geeft een stoere, natuurlijke uitstraling die perfect past bij het buitenleven. En dankzij het juten touw aan het handvat hang je hem zo aan de muur, mooi opgeruimd en meteen decoratief.
- Gemaakt van duurzaam en robuust Pure Rose Wood
- Lengte 49 cm, breedte 18,5 cm, hoogte 1,7 cm
- Gewicht van 0,7 kilogram, dus lekker stevig in de hand
- Licht en donker gevlamd hout voor een rustieke look
- Unieke houttekening per plank
- Natuurlijk gevormd oppervlak, karaktervol en niet altijd volledig vlak
- Juten touw aan het handvat om op te hangen
- 2 jaar garantie
Behandel het hout regelmatig met onderhoudswax. Dat houdt de kleur en glans mooi en voorkomt scheuren. Even afwassen met water en zeep, goed laten drogen en klaar.
Nee, dat is funest voor het hout. Gewoon met de hand afwassen met wat water en zeep, daarna goed drogen om vlekken te voorkomen.
Het hout is natuurlijk gevormd. Kleine oneffenheden horen erbij en geven de plank juist dat karakteristieke, robuuste uiterlijk.
Op zoek naar meer serveerplanken en borrelplanken voor je buitenkeuken of BBQ-avond? Neem gerust een kijkje in ons assortiment, wij helpen je graag aan de mooiste plank voor jouw tafel!
- Pure Rose Wood
- Met Handvat
- Rustieke uitstraling
Deze Original BBQ Sauce van Blues Hog is een authentiek Amerikaanse barbecuesaus in een handige knijpfles van 709 gram, gemaakt voor iedereen die zijn grillsessies serieus neemt. Smeer 'm royaal over spareribs, kip of burgers, of geef veggie spiesjes een rokerige boost. Van zomerse cookout tot een grillmiddag onder de partytent: dit flesje gaat overal mee naartoe.
Wat deze saus zo geliefd maakt onder pitmasters wereldwijd? De volle, smoky flavor die elk stukje vlees naar een hoger niveau tilt. Daarnaast doseert de squeeze bottle moeiteloos, dus geen gedoe met lepels of plakkerige kwasten. Even knijpen, glaceren, klaar. Je proeft meteen waarom zoveel BBQ-liefhebbers keer op keer naar precies dit flesje grijpen.
- Merk: Blues Hog, een klassieker uit de Amerikaanse BBQ-scene
- Original recept met volle, rokerige smaak
- Handige squeeze bottle voor eenvoudig doseren
- Inhoud: 709 gram
- Veelzijdig: perfect op spareribs, kip, burgers en veggie spiesjes
- Ook geschikt als glaze tijdens de laatste minuten op de grill
- Te gebruiken bij buiten grillen en binnenshuis koken
Het lekkerst is glaceren in de laatste 10 tot 15 minuten van het grillen. Zo karamelliseert de saus mooi zonder te verbranden.
Zeker! Groentespiesjes, maiskolven en vega burgers krijgen er net zo goed die heerlijke smoky BBQ-smaak van.
Na opening bewaar je de knijpfles gewoon in de koelkast. Zo blijft de saus lang op smaak.
Deze topper vind je in onze categorie BBQ-sauzen en rubs. Neem een kijkje in ons assortiment en maak jouw volgende grillsessie compleet!
- Authentieke smaak
- Gebruiksvriendelijk
- Grote inhoud
Deze driedelige set keukenmesjes van Laguiole is er voor iedereen die thuis, op de camping of naast de barbecue vlot en netjes wil snijden. Je krijgt een tourneermes voor precisiewerk, een tomatenmes met kartelrand en een schilmes voor het dagelijkse werk. Kruiden hakken, een appel schillen, groente voorbereiden voor de wok of de grill: dit trio draait er zijn hand niet voor om.
Drie messen, elk met een eigen taak. Dat werkt gewoon prettiger dan één mes dat alles half doet. De kunststof heften liggen comfortabel in de hand, ook als je even doorwerkt, en de roestvrijstalen lemmeten blijven scherp en betrouwbaar snijden. Klaar met koken? De vaatwasser doet de rest. En met maar liefst 30 jaar garantie weet je dat je hier lang plezier van hebt.
- 3-delige set: tourneermes, tomatenmes en schilmes
- Lemmet van roestvrij staal
- Comfortabel handvat van kunststof (ABS)
- Tomatenmes met gekartelde snijrand
- Tourneermes met gebogen lemmet voor precisiewerk
- Vaatwasserbestendig
- Kleur: zwart, serie Premium Line
- 30 jaar garantie
Ja, alle drie de mesjes zijn vaatwasserbestendig. Wel zo makkelijk na een lange kookavond.
Zeker. De set is compact, licht en veelzijdig, dus perfect voor het vakantiehuisje, de caravan of naast de barbecue.
Het gebogen lemmet is ideaal voor fijn schilwerk en het bijsnijden van groenten en fruit. Denk aan champignons, aardappels of garnering.
Deze set valt onder ons keukengerei en snijgereedschap. Bekijk ook de rest van ons assortiment en maak jouw kampeer- of BBQ-uitrusting compleet!
- Praktische, elegante messen
- Leuke geschenkset
- Scherpe messenset
De Thermapen One is een razendsnelle kernthermometer voor iedereen die serieus bezig is met BBQ, koken of bakken. Binnen één seconde lees je de exacte temperatuur af, dus jij weet meteen of je pulled pork klaar is voor de rust of dat je biefstuk precies medium rare uit de pan kan. Deze zwarte uitvoering komt van Thermapen, al jaren dé naam onder pitmasters en chefs.
Het grote voordeel? Snelheid. Geen minutenlang wachten met een open deksel terwijl je smoker alle warmte verliest, maar prikken, aflezen, klaar. Daarbij denkt het apparaat met je mee: klap de meetsonde uit en hij springt automatisch aan, klap dicht en hij schakelt zichzelf uit. En met vijf jaar garantie weet je dat dit een stuk gereedschap is waar je jaren plezier van hebt.
- Meet de kerntemperatuur binnen één seconde
- Uitklapbare sonde schakelt de thermometer automatisch in en uit
- Intelligent display met verlichting die vanzelf aangaat
- Compact formaat: 15,6 x 4,8 x 1,9 centimeter
- Lichtgewicht, slechts 115 gram
- Draadloos, dus geen kabels bij het vuur
- Strakke zwarte behuizing van stevig kunststof
- 5 jaar garantie
Zeker! Hij is net zo handig bij het frituren, bakken van brood of het bereiden van vis in je eigen keuken als naast de smoker in de tuin.
De meetsnelheid van één seconde maakt echt verschil. Je deksel staat korter open, je verliest minder warmte en je meting is direct betrouwbaar.
Nee, dat regelt hij zelf. Sonde uitklappen is aanzetten, dichtklappen is uitzetten. Simpeler wordt het niet.
Deze Thermapen One valt onder onze BBQ thermometers. Wil jij nooit meer gokken of je vlees gaar is? Bekijk dan snel ons volledige assortiment en meet voortaan met zekerheid!
- Snelle temperatuurmeting
- Nauwkeurige aflezing
- Ergonomisch design
Deze rooksnippers giftbox van Smokin' Flavours is een set van vijf blikken rooksnippers, perfect voor iedere barbecueliefhebber die zijn gerechten extra rooksmaak wil geven. Strooi een handvol snippers op de hete kolen en je zalm, spareribs of kipfilet krijgt direct die heerlijke, diepe rooksmaak. Ideaal voor een lange grillmiddag in de achtertuin, of als cadeau voor de grillmeester die alles al heeft.
Het grote voordeel? Je hebt geen rookoven of rookmachine nodig. Gewoon je barbecue aansteken, snippers erop en klaar. Met vijf verschillende houtsoorten in huis experimenteer je eindeloos: zoetig appelhout bij vis, stevig eikenhout bij een flink stuk vlees. Zo proef je telkens weer iets anders van dezelfde grill. En omdat elk blik maar liefst 650 ml bevat, kun je heel wat sessies vooruit.
- Set van vijf blikken rooksnippers
- Inhoud per blik: 650 ml
- Verschillende houtsoorten, waaronder appelhout en eikenhout
- Materiaal: 100% hout
- Geen rookmachine nodig, direct op de hete kolen
- Geschikt voor vis, vlees, gevogelte en groenten
- Leuk als cadeau voor barbecuefans
Dat mag, maar hoeft niet. Droge snippers geven sneller rook, geweekte snippers roken langer en rustiger. Probeer beide en kijk wat jij het lekkerst vindt.
Jazeker. Leg de snippers in een rookbox of een pakketje aluminiumfolie met gaatjes en plaats dat boven de brander. Zo geniet je ook op gas van volle rooksmaak.
Als vuistregel: milde soorten zoals appelhout passen goed bij vis en kip, stevigere soorten zoals eikenhout zijn heerlijk bij rund en varken. Met deze box test je het gewoon zelf uit.
Deze giftbox vind je bij ons in de categorie bbq brandstoffen. Steek die barbecue aan en laat de rook zijn werk doen!
- Variatie aan smaken
- Perfect cadeau idee
- Voor BBQ liefhebbers
Deze Try All 5 Box is een proefpakket met vijf verschillende barbecuerubs van 150 gram per potje, gemaakt voor iedereen die graag grilt en wil variëren in smaak. Met de rubs van Smokey Goodness geef je vlees, vis en groenten in een handomdraai een flinke smaakboost. Even inwrijven, laten intrekken en de grill op. Meer is het niet.
Het grote voordeel van deze box? Je hoeft niet te gokken welke kruidenmix bij welk gerecht past, want je hebt ze gewoon allemaal in huis. Van zoet en zout tot rokerig en pittig: je proeft zelf wat jouw favoriet wordt. En met 150 gram per potje kun je flink wat barbecuesessies vooruit. O ja, als cadeau voor die vriend die zichzelf grillmeester noemt, scoor je hiermee gegarandeerd punten.
- Set met 5 verschillende rubs in één box
- Inhoud van 150 gram per potje
- Smaakprofielen van zoet en zout tot rokerig en pittig
- Simpel in gebruik: inwrijven, laten intrekken en grillen
- Geschikt voor vlees, vis en groenten
- Ook leuk als barbecuecadeau
Dat is juist het leuke van deze box: je experimenteert er lekker op los. Zoete rubs doen het vaak goed op varkensvlees en ribs, pittige en rokerige varianten passen mooi bij rund en kip.
Minimaal een half uur, maar een paar uur of zelfs een nacht in de koelkast geeft nog meer smaak. Hoe dikker het stuk vlees, hoe langer je de rub de tijd geeft.
Absoluut. Je hoeft geen chef te zijn: gewoon inwrijven en grillen. De rubs doen de rest van het werk voor je.
Deze Try All 5 Box vind je bij ons in de categorie barbecue rubs en kruiden. Kom gerust eens langs of bestel hem direct, dan staat jouw volgende barbecue meteen op smaak!
- Perfect voor elke BBQ
- Geef jouw vlees extra smaak
- Ideaal tijdens kampeeravonden
Deze Piccanaise van Kesbeke is een romig-pittige saus in een pot van 380 ml, gemaakt voor iedereen die niet wil kiezen tussen mayonaise en piccalilly. Lepel hem bij de patat op de camping, gebruik hem als dip bij gefrituurde snacks of smeer hem op een broodje na een dag aan de waterkant. Ook naast vlees of vis van de BBQ doet dit potje precies wat je hoopt.
Het grote voordeel? Je haalt twee smaken in huis met maar een pot. De romigheid van mayonaise en de kruidige bite van klassieke piccalilly zitten hier perfect in balans, iets wat je nergens anders zo tegenkomt. Bovendien til je met een enkele lepel elk simpel hapje meteen naar een hoger niveau. Kesbeke verstaat het vak van fijne tafelzuren al generaties, dus die smaak zit gewoon goed.
- Handige pot van 380 ml
- Unieke combinatie van mayonaise en pittige piccalilly
- Bevat onder meer augurk, wortel, ui en bloemkool
- Gemaakt met scharreleigeel en raapzaadolie
- Bevat de allergenen gluten, ei, soja, selderij en mosterd
- Na openen bewaren in de koelkast
Nee, het is eerder kruidig dan heet. De piccalilly geeft een frisse, pittige bite, maar de mayonaise houdt het geheel lekker romig en toegankelijk.
Zeker, ongeopend kan de pot gewoon mee in je voorraadkist. Na openen bewaar je hem in de koelkast, dus een coolbox is dan wel handig.
Bij vrijwel alles: patat, gefrituurde snacks, broodjes en gegrild vlees of vis van de barbecue. Een echte allrounder dus.
Kortom, met deze Piccanaise haal je een topper uit onze categorie sauzen in huis. Bestel hem vandaag nog en proef zelf waarom gewone mayonaise daarna niet meer voldoet!
- Piccanaise van Kesbeke
- Piccalilly & Mayonaise
- Zoet en zuur