Forged Katai Uitbeenmes

Dit uitbeenmes is gemaakt voor iedereen die zelf vlees, gevogelte of vis van het bot wil snijden, thuis in de keuken of buiten bij de smoker. Het slanke, flexibele lemmet van Forged volgt moeiteloos de contouren van het bot, of je nu een brisket trimt of een kip pareert. Ook het pareren van spareribs voor de rub gaat er verrassend soepel mee.

Het lemmet is met de hand gesmeed uit Japans VG10 staal in vijf lagen. Dat merk je meteen: vlijmscherp, en dat blijft het ook lang dankzij de hardheid van 60 Rockwell. De handgreep van wortelhout ligt heerlijk in de hand en geeft elke snee dat ambachtelijke gevoel. En omdat het geheel geleverd wordt in een luxe houten kistje, is het meteen een cadeau waarmee je scoort bij elke BBQ-fanaat.

• Lemmet van Japans VG10 staal, handgesmeed in 5 lagen
• Hardheid van 60 Rockwell voor langdurige scherpte
• Lemmetlengte van 16 cm, ideaal voor nauwkeurig uitbenen
• Lemmetdikte van slechts 2 mm
• Slijphoek van 18 graden voor een verfijnde snede
• Handgreep van wortelhout met doorlopend, golvend design
• Geleverd in een luxe houten kistje
• 10 jaar garantie

Voor het lossnijden van vlees, gevogelte en vis van het bot. Het slanke, flexibele lemmet beweegt strak langs botten en pezen, waardoor je nauwelijks verlies hebt.

Was het direct na gebruik met de hand af en droog het goed. Zo blijven het staal en de houten handgreep jarenlang in topconditie. Niet in de vaatwasser dus.

Zeker! Het luxe houten kistje maakt het een prachtig geschenk voor iedereen die serieus met vlees en BBQ bezig is.

Op zoek naar een uitbeenmes waar je jaren plezier van hebt? Bekijk dan zeker ook onze andere keukenmessen, of kom langs in de winkel en voel zelf hoe fijn dit mes in de hand ligt!