Bowls and Dishes Pizza Volume 01

Pizza Volume 01 is een Nederlandstalig kookboek van Tom Gozney voor iedereen die thuis zelf pizza's wil bakken, van complete beginner tot fanatieke thuisbakker. Je gebruikt het als naslagwerk bij je pizzaoven of buitenkeuken, of gewoon lekker op de bank om je volgende pizza-avond voor te bereiden. Dit boek komt uit de collectie van Bowls and Dishes.

Wat dit boek zo sterk maakt? Je leert niet één trucje, maar de complete basis: van Napolitaans en Siciliaans deeg tot varianten op zuurdesem. Met ruim 75 recepten en heldere how-to's zit er altijd wel iets tussen voor jouw smaak en oven. En omdat Gozney ook wereldberoemde pizzabakkers als Daniele Uditi en Missy Robbins aan het woord laat, krijg je kennis mee waar je jaren plezier van hebt. Dat luchtige korstje met die typische leopard-spotting? Komt goed.

• Geschreven door Tom Gozney, oprichter van het bekende pizzaovenmerk
• Meer dan 75 pizzarecepten en praktische technieken
• Uitleg over Napolitaans, Siciliaans en zuurdesemdeeg
• Bijdragen van topbakkers zoals Daniele Uditi en Missy Robbins
• Nederlandstalig
• Hardcover met 256 pagina's
• Afmetingen: 243 x 192 x 28 mm

Zeker. Het boek neemt je stap voor stap mee, vanaf je allereerste bol deeg. Ook zonder ervaring bak je snel een pizza waar je trots op bent.

Nee hoor. De recepten en technieken werken in een buitenpizzaoven, maar ook prima in een gewone keukenoven of op de barbecue met pizzasteen.

Absoluut! Voor iedere pizzaliefhebber is dit een cadeau waar jarenlang plezier van wordt gehad, zeker in combinatie met een pizza-avond in de tuin.

Op zoek naar meer kookboeken en inspiratie voor je buitenkeuken? Neem gerust een kijkje in ons assortiment, wij helpen je graag verder!