Bowls and Dishes - Hete Kolen Compleet

Hete Kolen Compleet is hét standaardwerk over koken op de kamado, geschreven voor iedereen die meer uit zijn keramische barbecue wil halen. Dit vernieuwde en flink uitgebreide kamadoboek van Bowls and Dishes komt van de hand van kamado-kenners Jeroen Hazebroek en Leonard Elenbaas. Of je nu op een luie zondag een pulled pork low-and-slow op temperatuur brengt of op een frisse najaarsavond gewoon lekker buiten kookt: je bladert, je leert, je grilt.

Het grote pluspunt? Dit boek is merkneutraal opgezet. Stook jij op een Big Green Egg, een Kamado Joe of een Primo, alle uitleg sluit naadloos aan op jouw toestel. Daarnaast krijg je zestien technieken uitgebreid uitgelegd, van direct grillen tot indirecte bereidingen en pizza. Meer dan 40.000 kamado-fans gingen je voor, en eerlijk is eerlijk: wij pakken 'm zelf ook geregeld uit de kast.

• Geschreven door Jeroen Hazebroek en Leonard Elenbaas
• 352 pagina's vol technieken, achtergrond en recepten
• Ruim 100 recepten, waaronder zo'n 25 nieuwe en ook vegetarische gerechten
• Zestien uitgebreid beschreven kamadotechnieken
• Merkneutraal: geschikt voor elke kamado
• Uitleg over houtskool, aanmaken, onderhoud, veiligheid en accessoires
• Stevige hardcover, circa 27,2 x 22,2 x 3,5 centimeter
• 2 jaar garantie

Zeker. Alles wordt vanaf de basis uitgelegd, van houtskoolkeuze tot aansteken. Tegelijk zit er genoeg diepgang in voor de doorgewinterde grillmaster.

Ja, het boek is bewust merkneutraal geschreven. Big Green Egg, Kamado Joe, Primo of een ander merk: de technieken passen op elk toestel.

Jazeker. Naast vlees en vis vind je groentegerechten en zelfs zoete desserts van de kamado.

Dit kamadoboek hoort thuis in ons assortiment BBQ- en buitenkookartikelen en is een echte aanrader voor iedereen die serieus werk wil maken van koken op hete kolen. Bestel 'm vandaag nog, dan ligt het weekend al gevuld met rooksmaak en goede plannen!