Van Beekum Specerijen Spicy Chipotle Mix 200 gr

Deze Spicy Chipotle Mix is een pittige BBQ rub met rooksmaak, gemaakt voor iedereen die zijn barbecuegerechten graag wat extra vuur geeft. Van Beekum Specerijen bouwde deze mix op rond echte chipotle peper, oftewel een gerookte, volrijpe jalapeño. Strooi hem over pulled pork tijdens een low and slow sessie, geef je beer can chicken een rokerige twist of gooi hem over gebakken aardappeltjes en geroosterde groenten.

Wat deze rub zo goed maakt? De echte chipotle peper zorgt voor een intensiteit die je meteen proeft: rokerig, warm en pittig tegelijk. De slimme balans tussen zout en suiker levert bovendien die mooie, karamelachtige bark op je vlees waar iedereen aan tafel stil van wordt. En omdat je maar zo'n 20 tot 30 gram per kilo nodig hebt, doe je verrassend lang met één busje. Handige tip van ons: roer een lepeltje door de mayonaise en je hebt in een handomdraai een pittige chipotledip.

• Pittige BBQ rub met echte chipotle peper en een lichte rooksmaak
• Bevat onder andere gerookt paprikapoeder, chili, peper, gember, koriander en tijm
• Geschikt voor alle soorten vlees, maar ook voor vis, groenten en aardappels
• Inhoud: 200 gram in een handige, hersluitbare strooibus
• Dosering: ongeveer 20 tot 30 gram per kilo
• Compacte bus van 7 x 7 x 13 centimeter, past makkelijk in je BBQ-kist
• Bewaaradvies: koel, droog en donker

Behoorlijk pittig, maar niet over de top. De chipotle geeft een warme, rokerige hitte die goed te doseren is. Begin voorzichtig en proef tussendoor.

Liever niet. De suiker in de mix verbrandt op te hoog vuur en dat proef je terug. Indirect grillen of low and slow werkt het beste.

Zeker! Strooi hem over friet uit de airfryer, ovengroenten of gebakken kip en je haalt die rokerige BBQ-smaak gewoon je keuken in.

Deze Spicy Chipotle Mix hoort thuis in onze categorie kruidenmixen en BBQ rubs. Zin gekregen in een rokerig randje op je volgende grillsessie? Bestel hem vandaag nog of kom langs in onze winkel, dan denken wij graag met je mee!