Van Beekum Specerijen Fosfaat E450 250 gr

Fosfaat E450 is een bindmiddel voor iedereen die thuis zelf worst maakt en die stevig, sappig en mooi op kleur wil hebben. Deze strooibus van Van Beekum Specerijen zorgt ervoor dat vlees en vet netjes aan elkaar hechten. Ideaal voor verse braadworst, rookworst of grillworst voor op de BBQ.

Het grote voordeel? Een betere binding en waterhuishouding. Je worst droogt tijdens het garen niet uit, maar houdt juist die sappige bite waar iedereen aan tafel om vraagt. Daarnaast blijft de kleur levendig en stabiel, precies zoals je dat van de slager gewend bent. En eerlijk: zodra je het verschil in textuur en snijbaarheid proeft, wil je niet meer zonder.

• Inhoud: strooibus van 250 gram
• Ingrediënt: emulgator E450
• Werking: bindmiddel dat vlees en vet hecht
• Dosering: 3 tot 5 gram per kilogram vlees
• Geschikt voor alle soorten vlees
• Houdbaarheid: 24 maanden na productie
• GMO-vrij, recyclebare strooibus
• Formaat: circa 13 cm hoog, 7 cm doorsnede

Houd 3 tot 5 gram per kilogram vlees aan. Meer is echt niet nodig, een klein beetje doet al het werk.

Voor vrijwel alles: braadworst, rookworst, grillworst en eigen vleesmixen. Het werkt met alle soorten vlees.

Koel, droog en donker. Zo blijft het poeder maandenlang goed strooibaar en behoudt het zijn werking.

Fosfaat E450 hoort in de basisvoorraad van elke hobbyslager die serieus met specerijen en hulpstoffen voor worst en vleeswaren aan de slag gaat. Bestel je strooibus en draai je eigen worsten als een echte pro!