The Bastard Butcher Paper Rol 30 M

Deze Butcher Paper rol van 30 meter is onmisbaar voor iedere barbecueliefhebber die brisket, pulled pork of ribben rookt tijdens een low-and-slow sessie. Met deze rol van The Bastard wikkel je jouw vlees in tijdens het garen, maar je gebruikt het net zo makkelijk als serveerpapier op tafel. Zelfs als origineel cadeaupapier doet het dienst, dankzij de vrolijke barbecueprints.

Het grote verschil met aluminiumfolie? De ademende werking. Butcher Paper laat vocht en vet gecontroleerd ontsnappen, waardoor die felbegeerde knapperige bark op je gerecht behouden blijft. Precies waar elke pitmaster naar streeft. En met maar liefst 30 meter op de rol kun je een flinke reeks barbecuesessies vooruit. Wij zien het keer op keer: wie eenmaal met Butcher Paper werkt, laat het folie voortaan links liggen.

• Ademende werking, laat vet en vocht door
• Behoudt de bark, dat knapperige korstje op je vlees
• Royale rollengte van 30 meter
• Breedte van circa 51 centimeter
• Voorzien van leuke barbecueprints
• Ook te gebruiken als serveer- of cadeaupapier
• Compact formaat, makkelijk op te bergen

Folie sluit alles luchtdicht af, waardoor je vlees gaat stomen en de korst zacht wordt. Butcher Paper ademt, zodat de bark lekker knapperig blijft terwijl het vlees toch sappig gaart.

De meeste pitmasters wikkelen tijdens de zogenaamde stall, als de kerntemperatuur rond de 65 tot 70 graden blijft hangen. Zo trek je het garingsproces weer vlot zonder de korst te verpesten.

Jazeker! Het is perfect als serveerpapier voor je gesneden brisket of spareribs. Geeft meteen die echte Amerikaanse barbecuesfeer aan tafel.

Deze rol Butcher Paper hoort thuis in onze categorie barbecue accessoires, waar je alles vindt om jouw grill- en rooksessies naar een hoger niveau te tillen. Neem gerust een kijkje in de winkel of webshop, wij denken graag met je mee!