Smokin' Flavours Het Ultieme Open Vuur- En Braaiboek

Het Ultieme Open Vuur- en Braaiboek van Smokin' Flavours is hét naslagwerk voor iedereen die wil leren koken boven open vuur, van beginnende griller tot doorgewinterde vuurmeester. Auteur Jeroen Hazebroek neemt je in 224 pagina's mee langs alles wat je moet weten: van houtkeuze tot vlambeheersing. Perfect voor in de tuin, op de camping of gewoon als leesvoer voor de lange winteravonden.

Wat dit boek zo fijn maakt? De uitleg is helder, praktisch en doorspekt met humor. Geen droge theorie waar je bij wegdommelt, maar tips waar je meteen mee aan de slag kunt. Met maar liefst 60 recepten kom je de hele zomer (en winter, want vuur kent geen seizoen) vooruit. En eerlijk: het is ook een schot in de roos als cadeau voor die vriend die altijd opschept over zijn grill-skills.

• Geschreven door Jeroen Hazebroek
• 224 pagina's boordevol kennis over open vuur
• 60 recepten voor outdoor cooking
• Uitleg over het kiezen van het juiste hout
• Van de basistechnieken tot verfijning
• Toegankelijke schrijfstijl met humor
• Formaat: circa 27,6 x 22,1 cm
• Stevige uitvoering in donkergroen

Zeker. Het boek start bij de basis en bouwt stap voor stap op, dus ook zonder ervaring kun je er direct mee uit de voeten.

Nee, de 60 recepten draaien om koken boven open vuur in de breedste zin. Vlees speelt een hoofdrol, maar er is meer te halen dan alleen een biefstuk.

Veel technieken en recepten zijn prima toe te passen op een houtskoolbarbecue of vuurschaal. De kern is werken met echt vuur en rook.

Dit braaiboek vind je bij ons in het assortiment BBQ en outdoor koken, samen met alles wat je nodig hebt om van elke maaltijd boven het vuur een feestje te maken. Neem gerust een kijkje!