Smokey Goodness - The Best Of BBQ Beef

The Best Of BBQ Beef is het rundvlees-kookboek van pitmaster Jord Althuizen, gemaakt voor iedereen die van vuur, rook en een perfect gegaard stuk beef houdt. Dit boek van Smokey Goodness bundelt zijn beste beefy hits, van sappige smashburgers tot bombastische brisket. Steek de kolen aan, sla het boek open en zet een low en slow meesterwerk op tafel.

Wat dit boek zo fijn maakt? Elk recept is stap voor stap uitgelegd, dus ook zonder jarenlange ervaring haal je resultaat van de rooster. Je leert zowel hot en fast als low en slow bereiden, zonder wollige theorie maar met de tips waar duizenden BBQ-fans al op zweren. En met 144 pagina's in stevige hardcover ligt het prima naast je barbecue, ook als het een keer spettert.

• Geschreven door Jord Althuizen, pitmaster en oprichter van Smokey Goodness
• Boordevol rundvleesrecepten: burgers, handhelds, tasty snacks en bigger better beef
• 144 pagina's in stevige hardcover uitvoering
• Nederlandstalig, uitgegeven door Kosmos Uitgevers
• Ingedeeld van low en slow tot hot en fast, voor elk niveau
• Handzaam formaat van circa 22,4 x 17,7 cm
• Gewicht ongeveer 648 gram

Jazeker. De recepten zijn stap voor stap uitgelegd en er zit voor elk niveau iets tussen, van simpele burgers tot uitdagende brisket.

Ja, dit deel draait volledig om beef. Denk aan roast beef met cheddar, in Guinness gestoofde runderschenkel en veel meer.

Nee, de technieken werken op de meeste barbecues. Voor low en slow recepten is een deksel wel handig.

Op zoek naar meer BBQ-kookboeken of ander barbecue-materiaal? Kijk gerust verder in ons assortiment of kom langs in de winkel, wij denken graag met je mee!