Smokey Goodness Asian BBQ Flames & Flavours

Asian BBQ Flames & Flavours is het kookboek van BBQ-koning Jord Althuizen voor iedereen die Aziatische smaken op de grill wil krijgen, van beginner tot doorgewinterde pitmaster. Dit boek uit de bekende reeks van Smokey Goodness neemt je mee langs de rokerige streetfoodgerechten van Zuid-Korea, de Filipijnen, Hongkong, Singapore en Japan. Denk aan Vietnamese Grilled Pork Stix of Sticky Korean Chicken Baos, zo van jouw eigen achtertuingrill.

Wat dit boek zo fijn maakt? Waar veel barbecueboeken leunen op de Amerikaanse Low & Slow-aanpak, draait het hier juist om toegankelijke Hot & Fast-recepten. Sneller resultaat dus, minder gedoe, en toch gegarandeerd indruk maken op je gasten. Daarnaast krijg je praktische tips voor grillen boven open vuur, zodat je met vertrouwen aan de slag gaat. Met 224 pagina's vol recepten en inspiratie zit je voorlopig niet zonder ideeën.

• Geschreven door BBQ-koning Jord Althuizen
• Aziatische streetfood en grillspecialiteiten uit Zuid-Korea, de Filipijnen, Hongkong, Singapore en Japan
• Gebruiksvriendelijke Hot & Fast-recepten in plaats van Low & Slow
• Recepten zoals Nem Nuong, Sticky Korean Chicken Baos en Kimchi Brisket Smash Burgers
• Praktische tips voor grillen boven open vuur
• 224 pagina's dik
• Formaat: circa 28,7 x 22,7 cm
• Geschikt voor beginners en ervaren grillmasters

Zeker! De Hot & Fast-recepten zijn juist heel toegankelijk. Je hebt geen jarenlange grillervaring nodig om deze gerechten op tafel te zetten.

Nee hoor. De meeste recepten lukken prima op een gewone houtskoolbarbecue. Grillen boven open vuur kan ook, daar geeft het boek handige tips voor.

Dit boek focust volledig op Aziatische smaken en snelle bereidingen, terwijl veel andere boeken uitgaan van urenlang Low & Slow garen. Perfect als je iets nieuws wilt proberen.

Op zoek naar meer BBQ-boeken en kookinspiratie? Neem gerust een kijkje in ons assortiment en get your grill on met nieuwe Flames & Flavours!