Napoleon Premium Butcher Paper 44 M X 2700 cm
Dit Premium Butcher Paper van Napoleon is een royale rol slagerspapier voor iedereen die serieus rookt en grilt. Je gebruikt het om je brisket halverwege te wrappen of om pulled pork lekker sappig te houden tijdens die lange sessie op de smoker. Simpel, effectief en onmisbaar zodra je eenmaal het verschil proeft.
Het grote voordeel? Dit papier beschermt je vlees tegen de felle, directe hitte, terwijl de rooksmaak er gewoon doorheen trekt. Zo blijven alle natuurlijke sappen bewaard en komt je vlees boterzacht van de barbecue. En met een lengte van maar liefst 2700 cm kun je flink wat sessies vooruit. De hele zomer roken? Geen probleem, deze rol raakt voorlopig niet op.
- Premium slagerspapier (butcher paper)
- Afmeting: 44 x 2700 cm
- Beschermt vlees tegen directe hitte
- Laat rooksmaak gewoon door
- Houdt natuurlijke sappen en smaken vast
- Veelzijdig: roken, wrappen en verpakken van restjes
- 10 jaar garantie
In tegenstelling tot aluminiumfolie ademt slagerspapier. Je vlees blijft sappig, maar de bark blijft lekker knapperig en de rooksmaak dringt gewoon door.
Ideaal voor brisket, pulled pork, ribs en eigenlijk elk groot stuk vlees dat je laag en langzaam bereidt. Ook handig om overgebleven vlees netjes in te verpakken.
Wikkel je vlees stevig in het papier zodra de kerntemperatuur rond het stallpunt zit, meestal ergens tussen de 65 en 70 graden. Daarna gaat het gewoon terug de smoker in.
Dit slagerspapier vind je bij ons in de categorie BBQ- en grillaccessoires. Neem gerust een kijkje tussen de rest van ons rookgereedschap, dan haal jij straks alles in huis voor die perfecte low and slow sessie!
- Snel en gelijkmatig
- Roestvrij staal
- Inclusief 2 naalden
- Verstelbare RVS Constructie
- Maximale Rib Capaciteit
- Geschikt voor Elke BBQ
- Sterke grip
- Snelle shredding
- Duurzaam materiaal
Aanmelden
-
30.000m²
winkelplezier -
De experts geven
antwoord op al je vragen -
6 dagen per week
geopend!